Né à Lugrin (Haute-Savoie) en 1941, près d'Evian.
Marié, deux enfants.

Chevalier du Mérite Agricole
Médaille de Bronze de l'enseignement technologique

• De commis à commis sommelier, chef de rang, maître d'hôtel puis sommelier.
• Débuts, Hôtel La Verniaz à Evian en 1955.
• Dernier emploi en Hôtellerie : chef sommelier HR Lameloise*** à Chagny de 1979
à 1985.

• Meilleur Sommelier de France 1980, catégorie professionnelle.
• Maître Sommelier de l'UDSF
• Conseiller de l'Enseignement Technologique (domaine sommellerie) - Académie de Dijon.
• Président l'Association des Sommeliers de Bourgogne et Franche-Comté de 1986 à 1998.
• Président d'Honneur depuis Avril 1998.
• Président de l'Union de la Sommellerie Française de 1995 à 2004
• Membre d'une trentaine de confréries bachiques (31)

Publications

• Collection "Le vin" aux éditions Quintette à Paris
  - La Dégustation - Octobre 1995
  - La Côte de Beaune "Beaune et alentours" - Décembre 1995
  - La Côte de Nuits "Nuits-Saint-Georges et alentours" - Novembre
   1995
  

• Coauteur et "acteur" d'une série de films vidéo avec le C.R.D.P. de Dijon.
  - La dégustation des vins -1991
  - Méthodologie et application aux vins blancs, rouges
    et effervescents -1991
  - Le service des vins, eaux-de-vie et liqueurs au restaurant. -1991
  

• Scénariste et conseiller technique d'une vidéo réalisée par le CNED de Grenoble.
  - Le service des vins au restaurant -1992